LA chèvrerie de la moselle
Nous serons au marché artisanal de Bussang Place de la Mouline les mardis 21, 28 juillet et 4, 11, 18 et 25 août de 17 à 21 heures.
 Amandine, Manon et Aurélien

HISTOIRE ET SAVOIR FAIRE
Produits du terroir pour le goût et la santé
C’est en 2016 qu’Aurélien et Amandine s'installent dans leur ferme vosgienne. Ils décident de développer leurs connaissances de la fromagerie chevrière, en suivant une formation sur la fabrication des fromages de chèvre, qui nécessite un savoir-faire spécifique. 
Ils démarrent ainsi avec un troupeau de 30 chèvres dès la première année. Aujourd’hui, ils comptent un troupeau de 34 chèvres ainsi que 30 bovins, avec la volonté de maintenir leur production et diversifier leurs produits à la vente tout en préservant l’esprit familial et traditionnel d’un élevage à la ferme. 
Ainsi, les fromages au lait cru sont élaborés en respectant une tradition artisanale. Avec 72 ha de prairie naturelle, les animaux bénéficient des grands espaces, dans les riches prés des Vosges, ce qui confère aux fromages ce goût unique et ce crémeux inimitable. 

NOS PRODUITS
Chèvre frais…………...… 2,30 € 
Chèvre aromatisé…….....   2,40 €  
Bûche…………….....…... 20,00 €/kg 
Chèvre demi-sec……...…. 2,30 € 
Chèvre sec…………..…... 3,00 €  
Affiné crémeux………..…. 2,50 € 
Tartiné ail et fines herbes......2,50€ le pot de 125 gr 
L'interdit des sources (comme un brie).…. 20,00 €/kg 
Tome …………...………. 28,00 €/kg 
Yaourt………....….……. 0,80€ l’unité 
Oeufs……………....……. 3€ la douzaine 
 
Chèvres aromatisés : ail et fines herbes, saveur du jardin, ail des ours, paprika, cumin, échalote.  
VISITES
Venez visiter notre ferme (sur réservation)
Venez vivre une expérience authentique avec vos enfants, et rencontrer nos chèvres dans leur espace de vie à la ferme. Les visites sont faites par Amandine et Aurélien qui répondront à vos questions et vous permettront de suivre les différentes étapes de la fabrication des fromages. Faites la connaissance des chevreaux nouveau-nés en avril /mai. Vous pourrez également rencontrer les autres animaux vivant à la ferme comme les fameuses vaches Highland.

Tarifs des visites : 3€ par personne et gratuit pour les moins de 10 ans.
15€ pour un groupe de 20 personnes.
Contact
Nous vous livrons gratuitement à partir de 10 euros d'achat dans le secteur.

Amandine Claudel
Tél : 06 47 89 02 18

Aurélien Levain
Tél : 06 07 43 79 93

chevreriedelamoselle88@gmail.com

43 route des Sources
88540 BUSSANG
A 100 mètres avant la source de la moselle

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h30 à 19h
Fermé le mardi


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